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JLPT VOCABULARY

味（み）覚（かく）

名詞
推定N1
ENGLISH MEANINGsense of taste; palate

The sense of taste: the ability to perceive and distinguish flavors such as sweetness and saltiness.

東京式0平板型
  1. み
  2. か
  3. く
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MEANING GROUPS

この語で扱う意味

味（あじ）を感（かん）じ分（わ）ける働（はたら）き

Sense of taste

食（た）べ物（もの）や飲（の）み物（もの）を口（くち）に入（い）れたときに、甘（あま）さや苦（にが）さなどを感（かん）じます。味（あじ）の違（ちが）いをよく分（わ）かる人（ひと）について「味（み）覚（かく）が鋭（するど）い」と言（い）います。

The ability to perceive sweetness, bitterness, and other tastes, and to distinguish differences between them.
EXAMPLES

例文で使い方を確認

  1. 風邪（かぜ）をひいて味（み）覚（かく）が鈍（にぶ）くなった。

    My sense of taste became dull because of a cold.

  2. 子（こ）どもの頃（ころ）から味（み）覚（かく）が変（へん）化（か）した。

    My sense of taste has changed since childhood.

  3. 料理人（りょうりにん）には鋭（するど）い味（み）覚（かく）が求（もと）められる。

    Chefs need a keen sense of taste.
USAGE

使うときのポイント

Say 味覚が鋭い for a keen palate or 味覚が変わる for a changing sense of taste.

味（み）覚（かく）が鋭（するど）いhave a keen palate
味（み）覚（かく）が変（か）わるone’s sense of taste changes
味（み）覚（かく）を刺（し）激（げき）するstimulate the sense of taste
JAPANESE SUMMARY

日本語で要点を確認

この語の意味と使い方を、日本語でもう一度まとめます。

口（くち）に入（い）れたものが甘（あま）い、しょっぱいなどと感（かん）じる働（はたら）きです。

The sense of taste: the ability to perceive and distinguish flavors such as sweetness and saltiness.

使い方のヒント

「味（み）覚（かく）が鋭（するど）い」「味（み）覚（かく）が変（か）わる」のように言（い）います。料（りょう）理（り）などの味（あじ）を感（かん）じ分（わ）ける力（ちから）にも使（つか）います。

KANJI CONNECTIONS

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味（み）覚（かく）
N1・名詞sense of taste; palate
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