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JLPT VOCABULARY

味（あじ）付（つ）け

名詞グループ3動詞
推定N2
ENGLISH MEANINGseasoning

Seasoning food or the resulting flavor of a dish.

東京式0平板型
  1. あ
  2. じ
  3. つ
  4. け
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MEANING GROUPS

この語で扱う意味

料（りょう）理（り）の味（あじ）を整（ととの）える

Seasoning and flavor

塩（しお）やしょうゆ、砂（さ）糖（とう）などを加（くわ）えて料（りょう）理（り）の味（あじ）を決（き）めます。出（で）来（き）上（あ）がった味（あじ）の濃（こ）さや特（とく）徴（ちょう）も言（い）います。

Salt, soy sauce, sugar, or similar ingredients determine a dish’s taste. The word can also describe the strength or character of the resulting flavor.
EXAMPLES

例文で使い方を確認

  1. この煮（に）物（もの）はしょうゆと砂（さ）糖（とう）で味（あじ）付（つ）けします。

    This simmered dish is seasoned with soy sauce and sugar.

  2. 塩（えん）分（ぶん）を控（ひか）えて薄（うす）い味（あじ）付（つ）けにしました。

    I used light seasoning to reduce the salt.

  3. 国（くに）によって同（おな）じ料（りょう）理（り）でも味（あじ）付（つ）けが違（ちが）います。

    The same dish is seasoned differently in different countries.
USAGE

使うときのポイント

Use で for the seasoning used, as in しょうゆで味付けする. 薄い味付け and 濃い味付け describe the strength of the seasoning.

しょうゆで味（あじ）付（つ）けするseason with soy sauce
薄（うす）い味（あじ）付（つ）けlight seasoning
味（あじ）付（つ）けが違（ちが）うthe seasoning is different
BASIC FORMS

基本の形

文の中でよく使う形を確認します。

辞書形
味付けするあじつけする
ます形
味付けしますあじつけします
ない形
味付けしないあじつけしない
た形
味付けしたあじつけした
て形
味付けしてあじつけして
JAPANESE SUMMARY

日本語で要点を確認

この語の意味と使い方を、日本語でもう一度まとめます。

料（りょう）理（り）に調（ちょう）味（み）料（りょう）を加（くわ）えて味（あじ）を整（ととの）えることや、出（で）来（き）上（あ）がった味（あじ）の特（とく）徴（ちょう）です。

Seasoning food or the resulting flavor of a dish.

使い方のヒント

「しょうゆで味（あじ）付（つ）けする」のように調（ちょう）味（み）料（りょう）を「で」で示（しめ）します。出（で）来（き）上（あ）がった味（あじ）には「薄（うす）い味（あじ）付（つ）け」「濃（こ）い味（あじ）付（つ）け」と言（い）います。

KANJI CONNECTIONS

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STARTいま学んでいる語
味（あじ）付（つ）け
N2・名詞・する動詞seasoning
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